لقد شهدت أسعار الدواجن والديوك الرومية وشهد السوق المحلي ارتفاعا ملحوظا، حيث وصل سعر كيلو الدواجن من أرض المزرعة إلى 76 جنيها، مقابل 66 جنيها في الأسبوع السابق، ويباع الكيلو للمستهلكين بقيمة 86 جنيها.
والزيادة طبيعية مع اقتراب الفصول
قال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، إن زيادة الأسعار تعتبر أمرا طبيعيا في مثل هذا الوقت من العام مثل عيد الميلاد الذي يشهد زيادة ملحوظة في الطلب على الدواجن مضيفا في تصريحات خاصة لموقع “الجمهور” أن الطلب عليه دواجن وترتفع خلال هذه الفترة بنسبة 50% مقارنة بالأيام العادية.
تكاليف الإنتاج وراء الارتفاع
وأشار السيد إلى أن ارتفاع أسعار الدواجن يعود إلى عدة عوامل أبرزها ارتفاع تكاليف التشغيل التي تمثل نحو 90% من تكلفة الإنتاج النهائية، موضحا أن أسعار الدواجن المحلية لا تزال أقل بنسبة 30% مقارنة بـ أسعار الدواجن المجمدة التي تباع بـ 135 جنيها. لكل كيلو.
مصر تحقق الاكتفاء الذاتي في إنتاج الدواجن
وأكد رئيس قسم الدواجن وتحقق مصر الاكتفاء الذاتي من إنتاج الدواجن، حيث يصل الإنتاج اليومي إلى 3.5 مليون دجاجة، بالإضافة إلى إنتاج 32 مليون بيضة يوميا.
ارتفاع أسعار الأعلاف يدفع أسعار الدواجن إلى الارتفاع
وأوضح السيد أن ارتفاع سعر صرف الدولار مؤخرا بنحو 25 قرشا ساهم في ارتفاع أسعار الدواجن، حيث رفعت شركات الأعلاف أسعارها بنحو 300 جنيه للطن، مؤكدا ضرورة استقرار أسعار الأعلاف التي تمثل 60%. من تكلفة الإنتاج، للسيطرة على الأسعار في السوق.
دعوة لتفعيل بورصة الدواجن لضبط الأسعار
ودعا الدكتور عبد العزيز السيد إلى ضرورة إعادة تفعيل بورصة الدواجن الرئيسية، مؤكدا أن هذه البورصة ستكون الوسيلة المثالية لضبط الأسعار بين المزارع والتجار وتحديد أسعار الدواجن بشكل يومي.
ارتفاع أسعار الأعلاف بسبب زيادة الطلب
كما أشار السيد إلى ذلك أسعار المواد الخام الأعلاف وشهدت ارتفاعا جديدا، حيث ارتفعت أسعار الذرة البرازيلية والأرجنتينية بنحو 200 جنيه للطن، نتيجة زيادة الطلب على الأعلاف مع قدوم المواسم السنوية.
وشدد رئيس شعبة الدواجن على ضرورة العمل على تفعيل آليات ضبط السوق والحفاظ على استقرار الأسعار بما يتوافق مع زيادة الطلب الموسمي والزيادات العالمية.
وفي السياق ذاته، أشار السيد إلى أن أسعار الديك الرومي في الأسواق تتراوح حالياً بين 125 و150 جنيهاً للكيلو، مع تباين الأسعار بين المناطق، موضحاً أن الطلب الكبير على لحم الديك الرومي خلال احتفالات رأس السنة وعيد الميلاد أدى إلى ارتفاع الأسعار بنسبة 15% مقارنة بالعام السابق. الماضي.
زيادة الطلب ترفع الأسعار
وأكد السيد أن كثرة الطلب على اللحوم الرومي خلال موسم الأعياد هو السبب الرئيسي في ارتفاع الأسعار، موضحا أن سعر كيلو الديك الرومي الحي وصل إلى نحو 135 جنيها بنسبة زيادة تصل إلى 20% عن العام الماضي. عام في نفس الفترة، مضيفاً أن سعر الديك الرومي الكامل يتراوح بين 1000 و3000 جنيه حسب الوزن، فيما وصل سعر كيلو الديك الرومي خالي العظم إلى ما بين 1000 و3000 جنيه حسب الوزن. 350 جنيه.
تكاليف الإنتاج هي السبب وراء ارتفاع الأسعار
وأوضح رئيس القسم ذلك تربية الديوك الرومية ويتطلب تكلفة عالية بسبب اعتماده على كميات كبيرة من البروتين والأعلاف الخاصة، بالإضافة إلى فترة تربيته الطويلة التي تصل إلى 5 أشهر حتى النضج، فيما يتجاوز سعر الفرخ الرومي الواحد 100 جنيه.
