يتأثر مستوى السكر في الدم بعوامل أخرى مثل زيادة الوزن والتعب ودور الجينات ، لكن الطعام يلعب دورًا حاسمًا ، بحسب الأطباء.
يوصي الخبراء بتناول الأطعمة التي تحتوي على مكونات تساعد على خفض مستويات السكر في الدم. بينها:
بروكلي:
تحتوي هذه الفاكهة على عنصر كيميائي يسمى “سلفورافان” يساعد على خفض مستويات السكر في الدم وتقليل حساسية الأنسولين.
ثمار البحر:
إنه مصدر مهم للبروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
البروتين مهم جدا للسيطرة على مستوى السكر في الجسم ، حيث يبطئ عملية الهضم ، ويمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الوجبات.
يزيد البروتين من شعور الشخص بالشبع ، ويساعده أيضًا على التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم.
المكسرات:
يساعد تناول المكسرات على التحكم في مستوى السكر في الجسم ، خاصة عند اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات.
يوصي الخبراء بتناول حوالي 56 حبة من المكسرات. مثل اللوز والفول السوداني ، وخاصة عند المصابين بداء السكري من النوع 2.
التوت:
إن تناول هذه الفاكهة يسهل السيطرة على نسبة السكر في الدم ، وذلك بسبب احتوائها على الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
كشفت دراسة صحية في عام 2019 ، أن تناول 250 جرامًا مما يعرف بالتوت مع وجبة من الكربوهيدرات يؤدي إلى انخفاض مستوى الأنسولين وسكر الدم لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري.
أفوكادو
هذه الفاكهة غنية بالدهون الصحية والألياف والمعادن ، وإذا أضيفت إلى الطعام فإنها تلعب دورًا مهمًا في خفض نسبة السكر في الدم.
كشفت الدراسات الصحية أن تناول الأفوكادو يساعد في الوقاية من متلازمة تؤثر على التمثيل الغذائي للإنسان ، وهو اضطراب يصاحبه ارتفاع في ضغط الدم وسكر الدم.
بيض
إنه غني بالبروتين ومليء بالعناصر الغذائية الأخرى مثل الدهون الصحية والمعادن ومضادات الأكسدة ، ويساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم.
أظهرت دراسة سابقة أجريت في كوريا الجنوبية أن الأشخاص الذين يتناولون البيض أربع مرات في الأسبوع كانوا أكثر عرضة بنسبة 40 في المائة لتجنب مرض السكري من أولئك الذين يتناولون البيض مرة واحدة فقط في الأسبوع.
.
