في الآونة الأخيرة ، أصبح سعر البصل في مصر حديث الشارع اليومي ، بسبب عدم استقرار أسعاره في الأسواق المصرية ، وهذا يظهر بوضوح من خلال الصدمة التي تلقتها ربات البيوت من سعر البصل اليوم الثلاثاء الموافق لـ 18 يوليو ، الذي يسلط الضوء على أهمية توفير معلومات دقيقة وبالحديث عن الأسعار ، فإن أحد أسباب أهمية البصل في الطهي هو القيمة الغذائية الهائلة التي يحملها. يحتوي على فيتامينات A و C و K و B6 بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم. ليس هذا فقط ، بل يحتوي البصل أيضًا على مركبات مضادة للأكسدة ، مثل الكيروسين ، التي تحمي الجسم من الأمراض المزمنة ، مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.
سعر البصل اليوم في السوق المصري
وبحسب المعلومات الواردة من بوابة الأسعار المحلية والدولية لمركز معلومات مجلس الوزراء ، يبدو أن هناك زيادات جديدة في أسعار البصل اليوم في السوق المصري.
- ويتراوح سعر كيلو البصل في سوق العبور بين 9 و 16 جنيها أي بزيادة جنيه واحد.
- بلغ سعر طن البصل مع عرشه في تعاملات اليوم نحو 10 آلاف جنيه.
- أما البصل الأبيض المعد للتصدير فبلغ سعر الطن 14 ألف جنيه.
الاهتمام الكبير بالبصل لفوائد لا غنى عنها
البصل غالبًا ما يتم إهمال هذا الأخضر الشائع والمتواضع أو استخدامه فقط كمكمل في الأطباق. العيون نافذة على العالم ، والبصل من أفضل حلفائه. غني بفيتامين أ ، المكون الأساسي لصحة العين ، الذي يقي من الأمراض المختلفة مثل إعتام عدسة العين والتنكس البقعي. أيضا ، مع البصل ، يمكنك السيطرة على الالتهاب بشكل فعال. يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات تساعد في تقليل التهابات الجسم ، مثل التهاب المفاصل والتهاب المسالك البولية. .
